ワイン 極上のひと雫

Winart　BOOKS Winart編集部 美術出版社発行年月：2013年04月19日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784568505382 Introduction　ブドウの品種を知る（ワイン用ブドウがわかるポイント6）／1　魅惑的味わいのすべて　ピノ・ノワールー生産者26人の証言に学ぶ（ピノ・ノワールが判るための基礎知識／ブルゴーニュのピノ・ノワール／カリフォルニアのピノ・ノワール／日本のピノ・ノワール）／2　骨格を与える　カベルネ・ソーヴィニヨンー生産者28人の証言に学ぶ（カベルネ・ソーヴィニヨンが判るための基礎知識／ボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨン／カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン／日本のカベルネ・ソーヴィニヨン）／3　白品種のエース、シャルドネー生産者27人の証言に学ぶ（シャルドネが判るための基礎知識／ブルゴーニュのシャルドネ／カリフォルニアのシャルドネ／日本のシャルドネ） 味わいの違いがより明確に。味が“わかる”ための品種知識がいっぱい。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・医学・技術 工学 その他