ワイン 極上のひと雫

蓮見よしあき 虹有社発行年月：2013年05月17日 ページ数：173p サイズ：単行本 ISBN：9784770900609 蓮見よしあき（ハスミヨシアキ）1972年生まれ。（株）はすみふぁーむ代表取締役。ワイナリー設立を目指して長野県東御市に単身移住。ワイン特区を利用して2010年に個人でワイナリーを立ち上げる。2008年から東御市議会議員もつとめる（現在2期目）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　個人でもできるワイナリー起業／第2章　どこにワイナリーを造るか　場所選び編／第3章　移住先での暮らし方　新生活編／第4章　ぶどうを育てて売るぶどう栽培ー委託醸造編／第5章　醸造技術はこうして学べ　醸造編／第6章　夢のワイナリーを造る　建設編／第7章　気になる「お金」について　資金編／第8章　はじめてのワイナリー経営　経営＆PR編／第9章　これからのワイナリー　未来編 「自分が造ったぶどうでワインを造る」。新規就農、限られた予算の中で、知恵をしぼりながら、場所選び、栽培、醸造、販売促進、経営など、個人で農園・ワイナリーを起業したノウハウを「ゼロからスタート」をキーワードに、体験を交えながら紹介する。 本 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業